Traditionelle Rezepte

Italienisches Sub Sandwich

Italienisches Sub Sandwich

Suchen Sie nach einem Sandwich für ein schnelles Abendessen unter der Woche, gehen Sie zu Ihrem nächsten Gartengrill oder teilen, wickeln und essen Sie die ganze Woche über zum Mittagessen? Nun, dieses italienische Super Sub Sandwich ist die Antwort. Es ist mit Salami, Putenbrust, Peperoni und natürlich Bananenpaprika beladen.

Bildnachweis: Nick Evans

Egal, ob Sie Fingerfood für eine Party, ein Abendessen für eine hungrige Familie oder nur ein paar Tage lang ein einfaches Mittagessen zubereiten möchten, dieses große italienische Sandwich ist ein todsicherer Gewinn!

Es enthält einige meiner Lieblingsaromen und -texturen - weiches italienisches Brot, salziges Wurstwaren und knusprig eingelegtes Gemüse. Das Beste daran ist, dass Sie ein riesiges Brot machen, es in Scheiben schneiden und servieren. Das Abendessen ist fertig! Oder Mittagessen! Oder Partysnacks! Warum habe ich jemals einzelne Sandwiches gemacht?!

WAS IST EIN ITALIENISCHER SANDWICH?

Im Allgemeinen enthält ein italienisches Sandwich eine Kombination aus Wurstwaren - ich mag Salami und Peperoni, aber andere Optionen sind Mortadella und Capicola. Ich mag es auch, Putenbraten zu meinen hinzuzufügen, aber das ist nicht ganz traditionell.

Bei Käse ist Provolone Standard und das, was mir am besten gefällt, aber Swiss ist auch schön!

Neben viel Fleisch und Käse auf einem italienischen Sandwich gibt es normalerweise eine gehackte Mischung aus eingelegtem und knusprigem Gemüse, um das Sandwich abzurunden.

Egal, ob Sie es ein italienisches Sub, ein Hoagie oder nur ein Party-Sandwich nennen, dies sollte auf jeden Fall in Ihrem Rezept-Arsenal enthalten sein!

WARUM ITALIENISCHE SUBS SANDWICHES FÜR GROSSE PARTEIEN MACHEN

Dies ist eine großartige Party-Sandwich-Option, da Sie nur ein großes Sandwich zubereiten und es in die Portionen schneiden, die Sie benötigen. Es kann ein Hauptgericht mit größeren Portionen sein, oder Sie können kleinere Sandwichsplitter für eine größere Vorspeisenportion in Scheiben schneiden.

Wenn Sie in Kürze keine Partys planen, ist dies ein großartiges schnelles Mittagessen oder ein schnelles und einfaches Abendessen für ein Haus hungriger Menschen!

DAS BESTE BROT FÜR ITALIENISCHE SANDWICHES

Ich mag ein weiches italienisches Brot für mein Sandwich. Der Schlüssel, damit dieses Brot funktioniert, besteht darin, es in zwei Hälften zu schneiden und etwas von der inneren Panade von der oberen Hälfte des Laibs zu entfernen. Dies gibt Ihnen mehr Platz für die Füllungen!

VORSCHLÄGE UND ERSATZTEILE

Eines der lustigsten Dinge, die Sie für ein Sandwich wie dieses tun können, ist, zu Ihrem Lieblings-Delikatessengeschäft zu gehen und nur ein paar Wurstwaren auszuwählen, die Sie Ihrem Sandwich hinzufügen möchten.

Sie müssen sich nicht an ein bestimmtes Rezept halten, sondern versuchen, die Proportionen im Einklang zu halten. Für ein ganzes Sandwich versuche ich, für 12-16 Unzen Fleisch und 6-7 Unzen Käse zu schießen. Könnten Sie mehr verwenden? Sicher. Aber das ist eine gute Richtlinie.

Wenn es um Gemüse geht, kann man definitiv kreativ werden. Jede eingelegte Olive oder Gemüse kann arbeiten. Suchen Sie nach Giardiniera (scharf oder mild) oder Bananenpaprika. Sie können auch einen vorgemischten Oliven-Tapenade-Aufstrich kaufen und diesen verwenden!

TIPPS UND TRICKS FÜR DIE VERPACKUNG DIESES SANDWICH

Wenn Sie dies für eine Party unterwegs einpacken, würde ich empfehlen, das Sandwich ganz einzuwickeln und zu hacken, wenn Sie dort ankommen, wo Sie hin wollen. Das hilft dem Sandwich, nicht auseinander zu fallen. Sie können auch Zahnstocher oder kleine Spieße verwenden, um die Sandwichportionen zu sichern.

Auf der anderen Seite, wenn Sie das Sandwich für ein schnelles Mittagessen in Ihrem Kühlschrank aufbewahren, zerhacken Sie es vollständig und wickeln Sie die Sandwiches einzeln ein, damit Sie loslegen können!

VORAUS ITALIENISCH SANDWICH

Dieses Sandwich ist absolut in Ordnung, um ein paar Tage im Voraus zu machen. Meine Frau und ich haben dieses Sandwich drei Tage lang gegessen, und es war sogar am dritten Tag großartig.

Trotzdem würde ich nicht viel weiter gehen. Danach wird das Brot richtig feucht und das Gemüse verliert seinen Glanz!

SIE BRAUCHEN EIN SANDWICH, WIR HABEN REZEPTE!

  • Italienische gegrillte Käsesandwiches
  • Pan Bagnat (französisches Thunfischsandwich)
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  • Kubanisches Sandwich (Cubano)
  • Gegrilltes Käsesandwich der Türkei mit eingelegten Zwiebeln

Italienisches Sub Sandwich Rezept

Zutaten

  • 1 großes italienisches Brot
  • 1/3 Tasse Mayonnaise
  • 4 Unzen Genua Salami
  • 4 Unzen Peperoni
  • 8 Unzen geröstete Putenbrust
  • 6 Unzen Provolone Käse
  • 2 Tassen gehackter Eisbergsalat
  • 1/2 Tasse gehackte Tomaten
  • 1/4 Tasse eingelegte geschnittene Bananenpaprika (Pepperoncini)
  • 1/4 Tasse gehackte Kalamata-Oliven
  • 3-4 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 2 Esslöffel Rotweinessig
  • 2 Teelöffel getrocknetes italienisches Gewürz

Methode

1 Bereiten Sie das Brot vor: Italienisches Brot mit einem gezackten Messer längs halbieren. Schaufeln Sie etwas Brot in der oberen Hälfte des Laibs heraus. Dies gibt Ihnen mehr Platz für Beläge und stellt sicher, dass das Sandwich nicht auseinander fällt. Geh einfach nicht zu tief. Sie brauchen es immer noch, um zusammenzuhalten. (Verwenden Sie das übrig gebliebene Brot, um Semmelbrösel zu machen!)

2 Fleisch und Käse schichten: Die untere Hälfte des Laibs mit Mayonnaise bestreichen. Legen Sie das Fleisch und den Käse in beliebiger Reihenfolge auf den unteren Teil des Laibs. Ich ziehe es vor, das Wurst auf dem Boden zu machen, dann den Truthahn und dann den Käse, aber es gibt keine Wissenschaft dafür.

3 Beenden Sie das Sandwich: Eisbergsalat, Tomaten, Bananenpaprika und Oliven hacken. Fügen Sie der oberen Hälfte des Laibs (das leicht ausgehöhlt ist) ein Salatbett hinzu.

Top mit gehackten Tomaten, Paprika und Oliven. Das Gemüse reichlich mit nativem Olivenöl extra, Rotweinessig und italienischem Gewürz beträufeln. Bringen Sie die beiden Hälften des Laibs zusammen und drücken Sie leicht darauf.

4 Sandwich schneiden und servieren: Schneiden Sie das große Sandwich in sechs gleich große Stücke. Sofort servieren oder einwickeln und für später aufbewahren.

Reste! Wenn Sie nicht sofort servieren, schneiden Sie das Sandwich in Portionen und wickeln Sie jede Portion fest mit Plastikfolie ein. Sandwiches sind 2-3 Tage im Kühlschrank haltbar.

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