Neueste Rezepte

Kohlrabi Schinken backen

Kohlrabi Schinken backen

Einfacher und leckerer Auflauf mit gebackenem Kohlrabi, Schinken, Eiern und Sahne.

Bildnachweis: Elise Bauer

Wenn ich könnte, würde ich jeden einzelnen von Ihnen erreichen, Sie an der Hand zum Markt nehmen, ein paar Kohlrabi und etwas Schinken kaufen, mit Ihnen in Ihre Küche zurückkehren und dieses Gericht für Sie zubereiten. Nur damit du es versuchst.

Es ist so gut.

Das Rezept war in einem Buch, das Garrett meinem Vater über russisches, deutsches und polnisches Essen und Kochen gab. Papa hat eine übernatürliche Zuneigung zu allen Dingen Rübe und Kohl.

Kohlrabi bedeutet auf Deutsch Kohlrübe, also konnte Papa es kaum erwarten, das Rezept zu probieren. Wir alle haben es so geliebt, dass er ein paar Tage später wieder dazu kam und dafür sorgte, dass mein Bruder zum Abendessen erschien.

Kohlrabi Ham Bake Rezept

Zutaten

  • 3 Esslöffel Butter
  • 4 Kohlrabi, geschält und gewürfelt
  • 8 Unzen dicker Schinken, gewürfelt
  • 2 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
  • 3 Eigelb
  • 1 Tasse Sahne
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • Prise Muskatblüte (kann gemahlene Muskatnuss ersetzen)
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Methode

1 Kohlrabiwürfel in Butter kochen: Ofen auf 350 ° F vorheizen. In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie den gewürfelten Kohlrabi hinzu und kochen Sie ihn vorsichtig 8 bis 10 Minuten lang.

2 Eigelb schlagen und Sahne, Mehl, Muskatblüte, Salz und Pfeffer unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

3 Auflauf zusammenbauen: Die Hälfte des gekochten Kohlrabi auf den Boden einer ofenfesten Auflaufform legen. Schinkenwürfel und Petersilie darauf legen. Top mit dem restlichen Kohlrabi. Gießen Sie die Zutaten der Sauce über den Kohlrabi und den Schinken.

4 Backen: Backen Sie bei 350 ° F für 30-35 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind. Sofort servieren.

Hallo! Alle Fotos und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwenden Sie unsere Fotos nicht ohne vorherige schriftliche Genehmigung. Danke dir!

Schau das Video: Kohlrabi - Sahne - Kartoffeln (November 2020).